Le meilleur café de Quito

Si on est souvent déçu du café que l'on boit en Equateur (un pays qui produit pourtant un café d'excellente qualité) il existe certains lieux où le grain de café est traité à sa juste valeur. Au coeur du centre historique du Quito, la boutique Águila de Oro vend ses grains de café depuis 1948. A l'intérieur de la boutique tout est d'époque ! Le café s'achète pour 6 dollars la livre et se décline en trois catégories selon le temps de torréfaction : sombre, moyen et clair. Les grains peuvent être achetés tel quel ou moulus grâce à de vieille machines mécaniques. Le café vient de Loja, une province du sud de l'Equateur et certains quiteños le considèrent comme le meilleur café du pays. A ne pas oublier dans vos valises si vous êtes aficionados de bon café.

Informations pratiques

Café Águila de Oro : Calle Sebastián de Benalcázar et Eugenio Espejo (juste derrière le palais présidentiel... Laissez vous guider par l'arôme subtil du café qui embaume la rue)