
Si on est souvent déçu du café que l'on boit en Equateur (un pays qui produit pourtant un café d'excellente qualité) il existe certains lieux où le grain de café est traité à sa juste valeur. Au coeur du centre historique du Quito, la boutique Águila de Oro vend ses grains de café depuis 1948. A l'intérieur de la boutique tout est d'époque ! Le café s'achète pour 6 dollars la livre et se décline en trois catégories selon le temps de torréfaction : sombre, moyen et clair. Les grains peuvent être achetés tel quel ou moulus grâce à de vieille machines mécaniques. Le café vient de Loja, une province du sud de l'Equateur et certains quiteños le considèrent comme le meilleur café du pays. A ne pas oublier dans vos valises si vous êtes aficionados de bon café.